Suavizado gota a gota a través de 10 pies de carbón de arce azucarado,luego madurado en barriles artesanales. Solo está listo cuand nuestros catadores dicen que lo está. Lo juzgamos por su apariencia.Por su aroma. Y por supuesto, por cierto, por su sabor. Así loo hizo el propio Jack Daniel hace más de un siglo. Y cómo lo seguimoshaciendo hoy.