Para este vino de textura untuosa y excelente acidez, son ideales los pescados grasos como albacora y el mero, también con machas a la parmesana y el pastel de jaiba. Carnes blancas tales como el pavo y el pollo. Color amarillo pálido, ofrece aromas a plátanos maduros y duraznos dulces. En boca es redondo, de excelente acidez y un agradable final.
