Gracias al proceso de secado en frío por liofilización conserva intactos el sabor y aroma únicos de los granos escogidos de las mejoes zonas cafeteras de Brasil. El mayor aroma y sabor se perciben con especial fuerza al adicionar el agua sobre el café, pues están retenidos en los gránulos. Combina granos de las cepas arábicas y robusta, elegidos cuidadosamente para lograr un café premium.